Wussten Sie, dass auch bei Weintrauben DNA-Untersuchungen durchgeführt werden? Diesen und sonstige bunt gemischten Beiträge zum Thema Wein wollen wir hier für Sie bereitstellen.

Smaragde künftig auch mit Schraubverschluss

Die Mitglieder der österreichischen Vinea Wachau dürfen zukünftig auch ihre Spitzenweine, die Smaragde mit anderen Verschlüssen als Naturkorken abfüllen.
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Braucht Wein Sauerstoff?

Allen Hart, önologischer Forscher und Entwickler bei Southcorp, untersucht seit 1997 den Einfluss von Sauerstoff auf die Reifung von Flaschenweinen in Zusammenarbeit mit dem Australien Wine Research Institute. Aus der Studie geht hervor, dass Sauerstoff für die Reifung des Weins nach der Abfüllung nicht von vitaler Wichtigkeit sei.
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Südtiroler Verwandtschaften

Der Lagrein sei ein uneheliches kind des Teroldego und ein Bruder des Marzemino. Zudem seien die Mitglieder der Vernatsch-Familie - Großvernatsch, Grauvernatsch, Mittervernatsch - nicht miteinander verwandt, sondern sich nur zufällig so ähnlich. Und schließlich besäße auch der Gewürztraminer mehrere Heimstätten.
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Stand 103